paradižot
Sastojci
1l mlijeka
5 jaja
2 žlice šećera
petit beure keksi
čokolada u prahu
odvojite žumanjke od bjelanjaka te napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka pomješan sa šećerom
uzmite jednu veću zdjelu i poslažite po rubu kekse
uzavrite mlijeko
u vrelo mlijeko stavljajt bjelanke sa žlicom- pravite žličnjake
kada su svi žličnjaci gotovi u preostalo mlijeko stavite zamućene žumanjeke,
promješajte dok malo ne zgusne, dobivenu smjesu lagano izljevajte u zdjelu, ali ne po sredininego ju livajte po rubovima tako da žumanjci ostanu na vrhu, a smjesa od žumanjaka padne dole.